Como usar o peixe de pêssego azedo em receitas de doces

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Use os Peixes de Pêssego Azedo BonBon como cobertura, mistura ou molho derretido em sobremesas como cupcakes, gelados e bolinhos de arroz crocante. A sua textura macia e suculenta e o sabor agridoce funcionam bem em receitas sem cozedura e com baixo calor.

5 maneiras de usar Peixes de Pêssego Azedo em receitas de rebuçados

1. Derreta num molho de goma de pêssego: Coloque 1 chávena de Peixes de Pêssego Azedo num tacho pequeno com 2 colheres de sopa de água. Aqueça em lume brando, mexendo sempre, até os peixes se dissolverem num molho liso e xaroposo (cerca de 5–7 minutos). Regue sobre gelados, panquecas ou cheesecake. Não deixe ferver o molho, senão ficará demasiado espesso e pegajoso. Retire do lume assim que os peixes estiverem completamente derretidos.
2. Pique e incorpore em guloseimas sem cozedura: Com tesouras de cozinha ou uma faca afiada, corte os Peixes de Pêssego Azedo em pedaços pequenos (cerca de ¼ de polegada). Incorpore-os em bolinhos de arroz crocante, massa de bolacha sem cozedura ou parfaits de iogurte depois de a base ter arrefecido ligeiramente. Arrefeça a faca ou as tesouras no congelador durante 5 minutos antes de cortar para evitar que a goma cole à lâmina.
3. Use como cobertura de cupcakes: Pressione suavemente um Peixe de Pêssego Azedo inteiro no topo de cupcakes com cobertura. Para um visual mais dramático, disponha 2–3 peixes para formar um pequeno cardume em cada cupcake. O rebuçado adiciona um contraste mastigável e azedo ao creme de manteiga doce ou cobertura de queijo creme. Adicione os peixes mesmo antes de servir para que se mantenham macios e não absorvam humidade da cobertura.
4. Crie um glacê de goma de pêssego para bolos: Derreta ½ chávena de Peixes de Pêssego Azedo com 1 colher de sopa de sumo de limão em lume brando. Mexa até ficar liso, depois verta sobre bolo inglês, bolo anjo ou donuts. O glacê solidifica num revestimento brilhante e ligeiramente mastigável dentro de 15 minutos. Trabalhe rapidamente assim que o glacê estiver derretido—ele engrossa à medida que arrefece. Se ficar demasiado espesso, reaqueça suavemente com um pouco de água.
5. Misture em gelado ou iogurte congelado: Pique os Peixes de Pêssego Azedo em pedaços pequenos e incorpore-os em gelado de baunilha amolecido ou iogurte congelado. Leve de volta ao congelador por pelo menos 2 horas para firmar. Os pedaços de goma mantêm-se mastigáveis mesmo quando congelados. Use uma proporção de 1:4 de rebuçado para gelado—demasiado rebuçado pode tornar o gelado excessivamente doce e denso.

Destaque do produto

• Peixes de Pêssego Azedo BonBon: Os nossos Peixes de Pêssego Azedo são a nossa versão do clássico sabor a pêssego. Um pouco doces, um pouco azedos, com um sabor macio e suculento. Os nossos peixes são veganos, sem glúten, com corantes naturais e feitos na Suécia. A sua textura macia e suculenta e ingredientes naturais tornam-nos uma adição fácil a sobremesas sem aditivos artificiais, e derretem suavemente para molhos e glacês.